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365日間元気に過ごすためのビタミン大事典は、
最高の健康を保つための優良ビタミン・サプリント情報を提供しています。
各種ビタミンをはじめとして、各種サプリメント（ミネラルや栄養素）の概要、
および症状別に有効な情報を掲載しています。
ビタミンとは、生命を維持するために必要な有機物だ。
ビタミンは、体が正常に機能するために欠かすことのできないものだが、
大半のビタミンは、体内で生産することができない。
ビタミンは、自然の食品やサプリメントから得ることができる。
ビタミンは、酵素系を通じて体内の代謝を正常にする。
つまり、ビタミンの欠乏は、たとえそれがたった１種類の
ビタミンだったとしても致命的なものとなりかねない。
他の栄養素に比べるとビタミンの摂取量は微量だが、
たった１種類でも欠けていても体に大きなインパクトを及ぼすものなのだ。
ビタミンに関する嘘は数えたらきりがない。
ここでは、ビタミンの嘘をいくつか例を挙げてみよう。
嘘１：ビタミンは、強精剤という考え（ビタミンは強精剤ではないし、カロリーすらない。）
嘘２：ビタミンは、タンパク質やその他栄養素の不足も補ってくれる
（タンパク質、ミネラル、脂肪をビタミンは、補うことはできない）
嘘３：食事を取らないでもビタミンだけでも必要なエネルギーを摂取できる
（他の栄養素を補ってくれないのだから、食事を辞めるわけには行かない。）
ビタミン剤には、さまざまな種類がある。
錠剤：一般的で携帯にも便利な形態。
カプレット：カプセルの形をした錠剤。
胃で溶けず腸まで達して溶けるようにコーティングができる。
カプセル：錠剤同様、便利。
ビタミンA、D、Eのような脂溶性のビタミンで使われる形態。錠剤よりも添加物が少ない。
ジェラチンカプセル：動物性のジェラチンでつくられたカプセル。
乾燥した場所で保存する必要あり。
植物性カプセル：樹木から取られたセルロースと動物性の繊維でつくられている。
動物性の製品に含まれてるでんぷん、砂糖等を含んでいない。高価。
ソフトジェル：通常のジェラチンカプセルよりも柔らかなジェラチンで出来たカプセル。
粉末：粉末には、結合剤やその他添加物が使われていない。
アレルギーの人が安心して使える形態。
液体：いろいろな飲み物に混ぜて飲むことができる。
スプレー：舌下にスプレーするもの。通常、１５分で血流に栄養素が入る。
人体は、２４時間休まず働いている。
なので、理想的には、１日に何回かに分けて摂取するのがいい。
ただ、摂取を1度に絞る場合、朝食時ではなく夕食時に摂るようにするといい。
一番いいのは、食事中か食後だ。
ビタミンは、有機性のため最もよく吸収するには、
他の食品およびミネラルと一緒にとる必要がある。
１度に摂らなければならない時は、１日の中で１番多く食べるときに合わせる方がいいという考えだ。
それが、大半の人の場合、夕食時になるということだ。
その際、ビタミンの摂取には、ミネラルが不可欠だということを覚えておいて欲しい。